Mokologue's cooking recipes

じゃがいもで作ったキッシュ生地は言われないと気づかない程、食感と味がパイ生地に近いです。パイ生地より軽くてさっぱりしているのでとても食べ心地がいいです。キッシュ生地には小麦粉を使わないのでアパレイユに使う粉をコーンスターチにすればグルテンフリーのキッシュとしても作れます。そしてじゃがいもには意外とビタミンの含有量が多く、熱に強いのが嬉しいポイント。栄養豊富な卵や生クリームに加えビタミンの多い緑野菜を使用しているので栄養バランスも抜群のキッシュです。目立つ栄養素おとキーワード鳥モモ肉：ビタミンK 、ビタミンB ２、ナイアシン、ビタミンB ６、ビタミン B １２、パントテン酸、亜鉛、セレン菜の花：ビタミンE 、ビタミン K 、葉酸、ビタミン C 、ナトリウム、モリブデン、イソチオシアネート卵・卵黄：ビタミン A 、ビタミン D 、ビタミン K 、ビタミン B2 、ビタミン B １２、パントテン酸、ビオチン、セレン生クリーム：ビタミン A 、ビタミン D 、ビタミン E 、ビタミン K 、ビタミン B ２、ビタミン B12、カルシウム、セレンモリブデン牛乳：ビタミン B2 、ビタミン B １２、パントテン酸、カルシウム、モリブデン馬鈴薯・新じゃがいも：ビタミン B1 、ナイアシン、ビタミン B ６、ビタミン C 、カリウム、銅、クロム、モリブデンレシピクッキングビデオ作り方焼けたキッシュ生地に熱いうちに菜の花のソテーと鶏肉のソテーをのせてアパレイユを流しこむ。１７０℃オーブンで３０分程度、様子をみる。材料（タルト型１４〜１８cm：１個分）チキンのソテー２００g 鳥モモ肉２本　　　ローズマリー少々　　　塩・こしょう大さじ３程度　白ワインお肉がつかる程度　オリーブオイル菜の花のソテー 5-6本菜の花少々塩・胡椒大さじ１オリーブオイル鶏肉はフライパンで両面にきれいに焦げ目をつけてやく。中は半生でもOK。菜の花はフライパンでしんなりするまで炒める。焼きあがったキッシュ生地に、熱いうちに炒めた菜の花と鶏肉をのせてアパレイユを流しこむ。１７０℃オーブンで３０分程度、...

Fruit yogurt with cacao-nibs | Strawberry and blueberry

Why don't you try this, If you love to eat fruit! This is very easy to make and quickly. It's just put cut fruits your favorite and yogurt into the bowl. It's good for the breakfast. Yoghurt is very attractive food to the body have contains lactic acid bacteria, vitamin and mineral in addition to the three major nutrition. This fruits yogurt has contain more nutrition by adding fruits, nuts and cacao-nibs. Outstanding keywords and nutrition Skin beauty, regulate the functions intestines, improvement of immunity. Vitamin: A, E, B1, B2, B6 ,B12, pantothenic acid, niacin, folic acid, biotin, VC. Mineral: calcium, potassium, sodium, rin, lodine, selenium, molybdenum, magnesium, zinc. Functional ingredients: polyphenol, dietary fiber, lactobacillus. RECIPE Cooking video Ingredient 250ml —- Yogurt One — Banana 3tbs — Blueberry 5 ——- Strawberry 3 ——- Dried prune 3tbs — Mix nuts (Almond, Hazelnuts Nuts、Walnuts) 1tsp — Cacao-nibs As you like — Hunny ...

Ichigo daifuku - Japanese sweets that strawberry and anko are wrapped by mochi

This is really good sweets. You can't stop eat this sweets because it is delicious!! Ichigo daifuku is one of the Japanese sweets, It's ichigo(strawberry) and anko(sweet red bean) wrapped by mochi. It good combination of sweet and sour, then can enjoy chewy texture of mochi. Strawberry have rich vitamin C and Folic acid, those ingredients are help for absorption of iron. And anko have ingredients of iron relatively many. So, ichigo daifuku is good sweets for the person have lack of iron like me:) Outstanding nutrition and keyword Strawberry : Vitamin C, Folic acid Anko : Iron, Copper, RECIPE Cooking video How to cook Step 1 To Making mochi Put glutenous rice flour and water into the pot and mix very well. Put the pot over low heat and mix very well until it is in shape and getting stickiness. Keep mix and add sugar of first time, second time, third time… It is completed when it coming out shine and transparent in the dough. Put potato...

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